Antony Tortul
Languedoc
Nombre d’hectares : Achat de raisins
Type d’agriculture : Biologique et Biodynamique
Cépages : Terret Blanc & Gris, Cinsault, Grenache, Aramon, Carignan, Mauzac, Ugni blanc, Sauvignon, Muscat…
Sulfites : Sans sulfites ajoutés (vin nature)
Adresse : –
Contact : lasorgavin@yahoo.fr
Originaire d’Ariège, après avoir passé plus de 6 ans dans divers domaines en tant que technicien viticole et oenologue (principalement dans sud de la France), Antony Tortul décide de créer en 2008 sa maison de négoce : La Sorga. Le principe est simple, il sélectionne minutieusement lui-même des parcelles (en agriculture bio ou biodynamique) dans tout le sud de la France qu’il vinifie chaque années sur place. Cela lui permet de proposer une large gamme de vins nature différents (autour d’une trentaine de cuvées par an). Les vendanges sont faites à la main, les pressurages sont lents, levures indigènes, et très peu d’intervention à la cave (la nature fait bien les choses…).
La plupart des vins blancs qu’il propose sont en macération pelliculaire. Les vins orange de La Sorga sont toujours fluides, légers, avec des arômes de fruits exotiques et l’énergie particulière des vins sans sulfites ajoutés.
Vin Orange 